Налисники з маком та цедрою лимона
Інгредієнти:
- 300 мл молока;
- 200 мл сильногазованої води;
- 3 яйця;
- 250 грам пшеничного борошна;
- 5 ст.л. рослинної олії;
- 1 ст. л. цукру;
- 1 ч.л. солі;
- 3 ст.л. маку;
- Цедра 1-го лимону, дрібно натерти.
Приготування:
1. Молоко, яйця, олію, сіль та цукор збити до однорідності.
2. Додати порціями борошно, збиваючи після кожного додавання.
3. Поставити тісто для налисників в холодильник і залишити на 30 хвилин.
4. Мак підрум'янити на сухій сковорідці.
5. Дістати тісто з холодильника, процідити через дрібне сито, щоб остаточно позбутись навіть найменших грудочок.
6. До тіста додати газовану воду, мак та цедру. Добре перемішати і приготувати усе до смаження налисників.
7. Ополоником налити тісто в сковороду, нахиляючи сковороду в різні боки, щоб тісто розтеклося рівномірно. Коли на поверхні налисника з'являться бульбашки, перевернути на іншу сторону. Смажити до готовності.
В ланч-бокс додатково можна додати варену капусту броколі відварену у підсоленій воді, шматочки сиру, який любить дитина, фрукти, горішки чи чищене насіння на ваш смак.
