Шість страв, які можна приготувати з яєць, що лишилися після Великодня: рецепти від Сміла.City

Пиріжки з яйцями

Інгредієнти для тіста:

• 300 мл кефіру;
• 450 г борошна;
• 3 ст. л. олії;
• по одній ч. л. соди та солі.

Інгредієнти для начинки:

• 4 відварені яйця;
• 400 г зеленої цибулі;
• сіль.

Приготування:

1. Для тіста на пиріжки змішуємо борошно, сіль, цукор та соду.
2. Поступово додаємо кефір та олію і розмішуємо все до однорідного стану аби не було грудочок. Місимо тісто і залишаємо його постояти пів години.
3. Дрібно нарізаємо зелену цибулю, яйця. Змішуємо їх разом, солимо і перчимо.
4. Розкачуємо тісто та формуємо основу для пиріжка. Всередину кожного пиріжка кладемо 2-3 ч.л. начинки.
5. Смажимо пиріжки на сковорідці по три хвилини з кожного боку.